Foto: de fuentes abiertas
Este plato es ideal para una mesa festiva, tiene un aspecto muy apetitoso y bonito
Para preparar jugosos rollitos de pollo, antes de hornearlos úntalos con nata agria y utiliza pimientos dulces y tomates como relleno. Este plato es perfecto para una mesa festiva, resulta muy apetitoso y bonito.
Receta
Ingredientes:
- filete de pollo 2 uds.
- pimiento rojo 1 ud.
- tomates 1 ud.
- queso duro 120 g
- nata agria 20% 70 g
- ajo 2 dientes
- pimienta negra molida
- sal
Preparación:
- Pelar los pimientos, quitarles el rabito y cortarlos en tiras.
- Cortar el tomate en medios aros.
- Pele el ajo y páselo por un prensador.
- Rallar el queso duro con un rallador grueso.
- Enjuaga los filetes de pollo, sécalos con una toalla de papel, córtalos en placas, cúbrelos con film transparente y golpéalos ligeramente con un martillo de cocina. Frótelos con ajo, espolvoréelos con pimienta negra y sal.
- Coloca dos tiras de pimiento y tomate en cada rollo y enrolla la carne de pollo de forma que el pimiento asome por los bordes, forma el resto de los rollos de la misma forma y colócalos en un molde de horno. Untar cada rollo con crema agria por encima.
- Hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos, luego espolvorear con queso duro y hornear otros 20 minutos hasta que estén dorados.
